Завод по переработке яиц

Отправной точкой всего производственного предприятия является машина для мойки яиц. Его основная функция — удаление примесей, таких как фекалии, пятна и микроорганизмы, с поверхности яиц, обеспечивая гигиену и безопасность при последующей обработке. Яйца, обработанные машиной для мойки яиц, имеют однородный чистый вид и соответствуют гигиеническим стандартам пищевой промышленности.

Затем вымытые яйца поступают на этап сортировки яиц, который в основном зависит от веса, чтобы различать размеры и характеристики, разделяя яйца на разные сорта для облегчения упаковки и продажи или для-скармливания по мере необходимости.

Если вам нужна яичная жидкость, автоматические взбиватели яиц могут быстро разбить яйца и отделить яичные белки и желтки (или сохранить всю яичную жидкость). Такое автоматическое взбивание яиц не только значительно повышает эффективность, но также позволяет избежать гигиенических опасностей, связанных с взбиванием яиц вручную, и риска попадания фрагментов яичной скорлупы. Полученную яичную жидкость после фильтрации и пастеризации можно непосредственно разливать в бутылки или замораживать для хранения и поставлять на пищевые фабрики в качестве стандартизированного сырья для таких продуктов, как хлеб, выпечка и лапша.